1.根據是否可以食用,可以分為工業鹽和食用鹽;
2.根據製作工藝可分為:海鹽、礦鹽和真空製鹽;
3.根據用途可分為:工業鹽、飼料鹽、融雪鹽、保健鹽、醃製鹽和食用鹽。
日曬鹽
工業鹽
融雪鹽
飼料鹽
速溶海水晶
精製鹽
海水中結晶而成,其中碘的含量更高,鹽的濃度偏低;我國的海鹽的生產一般采用日曬法,也叫“攤曬法”就是利用濱海灘塗,築壩開辟鹽田,通過納潮揚水,吸引海水灌池,經過日照蒸發變成鹵水,當鹵水濃度蒸發達到波美25°時,析出氯化鈉,即為鹽。日照法生產的原鹽,其工藝流程一般為:納潮、製鹵、結晶和收鹽四大程序;
礦鹽從鹽礦中開采的鹽,其中礦物質含量更高,鹽的濃度更高。礦鹽顧名思義就是從鹽礦開采來的鹽,像沙漠裏的岩鹽,四川的川鹽、波蘭從地下數百公尺采來的礦鹽,礦鹽含有豐富的礦物質。礦鹽沉澱在地下成千上萬年,古代工業不發達,汙染少,所以礦鹽的純度好,雜質少;礦鹽提煉主要采用下列方法:鹵水淨化處理→圓(平)鍋煎鹽→真空蒸發製鹽→ 熱壓蒸發製鹽→ 熱壓、真空並用法製鹽 ;
真空製鹽蒸發工序生產是以鹵水為原料采用四效蒸發(蒸發罐)、平流進料、順流排鹽及外加熱強製循環蒸發器內蒸發結晶製得粗鹽。木葉外排部分經三級預熱後轉入析硝罐,鹵水在析硝罐內升溫蒸發析硝,其中母液靠壓差流入閃發罐,充分利用蒸汽冷凝後的餘熱,讓冷凝水在壓差作用下閃發出蒸汽。
顆粒晶體鹽
製作流程:是以大顆粒海鹽或礦鹽為原料,經過1--3次機械粉碎、水洗、篩選、烘幹、分裝等工藝,顆粒完整、粒度均勻、流動性好,晶瑩透明;
晶體鹽用途:用途很廣,主要用於沐浴鹽、化裝品生產、護膚品、沐浴露等方麵.
熱敷鹽
熱敷鹽製作流程:通常是經過海水蒸發、過濾、烘幹等一係列過程而成的。
熱敷鹽用途:常用來做熱敷鹽包、理療用品。熱敷鹽電加熱後會產生熱量,這些熱量對人體有促進炎症消退,解除疼痛,減輕深部組織充血,保暖的作用。對人的身體健康起著巨大的作用和影響。
融雪鹽
融雪鹽用途:融雪鹽通過降低冰雪融化溫度融化道路上的積雪,便於道路疏通,播撒處效果明顯,是以“氯鹽”為主要成分的無機融雪鹽,如氯化鈉、氯化鈣、氯化鎂、氯化鉀等,通稱作‘化冰鹽’。
飼料鹽
飼料鹽的用途:在動物體內,氯離子和鈉離子主要存在於體液和軟組織中,維持滲透壓、調節酸堿平衡、控製水的代謝,是動物正常生長和發育所必需的礦物元素.氯化鈉呈鹹味,可以提高飼料的適口性.增強食欲,幫助營養物質的消化和吸收,提高飼料利用率。飼料中缺鹽或者鹽含量不足,會引起畜禽食欲不振,消化障礙,並養成異食癖。所以飼料添加劑氯化鈉是家畜家禽飼料中重要的礦物質,是家畜家禽維持生命活動必不可少的物質。
醃製鹽
醃製鹽用途:主要用於醃製肉類及鹹菜等。主要原料及規格海、湖鹽。
醃製鹽生產方法及工藝流程:原料鹽經洗滌、幹燥、篩選、精選後獲得成品醃製鹽。
肥料添加劑
肥料添加劑用途: 用於改善肥料性能、促進肥料功效、分解殘留農藥、硝酸鹽和改善土壤環境的化學物品。
精製鹽
精製鹽中的氯化鈉含量高,雜質少,消耗精製劑少,鹽泥也少,精製後的鹽水質量好,有利於生產。也越來越為氯堿企業所看重,氯堿工業的原料鹽也逐步想采用精製鹽方向轉化。
精製鹽與粉洗鹽、日曬鹽都有一定的區別。在製作的工藝中比普通醃製鹽多了粉碎、洗滌、重新結晶等工序,所以價格會比較高。